食补抗病毒?国际研究实证燕窝可增强免疫力

食补抗病毒?国际研究实证燕窝可增强免疫力-古埃及法老
编辑:曹魏皇帝                  2020年02月20日 16:53:33

食补抗病毒?国际研究实证燕窝可增强免疫力

▲增强免疫力还能抗病毒!营养师:燕窝富含唾液酸好处多。(图/shutterstock)

李婉萍提到,像燕窝本身就是一种醣蛋白,含有大量的多醣分子以及唾液酸。在一些研究当中发现,多醣体可以增强免疫力,日本杏林大学医学部解剖学教授秋元义弘就曾发表,罹患流感病毒的老鼠在食用燕窝后,细胞聚醣的活性会被大幅强化,免疫力也就跟着增加。

在国际医学期刊当中,也曾发表关于燕窝成分、功效以及提高免疫力的文献,研究指出,燕窝水解后,所产生的唾液酸醣胜肽,能抑制被流感病毒感染细胞,在一些研究中也指出,「唾液酸醣胜肽物质」可有效结合流感H5N1及H1N1病毒,并借由燕窝醣胜肽与病毒的作用,就可以达到防止流感病毒与细胞结合的效果。

食补抗病毒?国际研究实证燕窝可增强免疫力

针对日前有媒体报导,燕窝可以抵抗病毒增强免疫力,《NOWnews今日新闻网》特别求证李婉萍营养师。李婉萍表示,从国际期刊研究发表来看,燕窝含有丰富唾液酸,当中的多醣体可以增强免疫力是确认的。但李婉萍也强调,目前还没有直接药剂能治疗新型冠状病毒,提升免疫力是预防的重要关键,且根据几个案例,若受感染的病人自身免疫力够强,也是有机会康复。

李婉萍提到,唾液酸不只在燕窝当中有,例如母奶当中也有这样的成分,但不同唾液酸的功效还需要有更近一步的实验证明,市面上的燕窝产品非常多,真伪也很难辨别,因为味道、形状、颜色等都有可能假造,在挑选时应该选择品质值得信赖的大厂,也不要执迷血燕、头期燕等特殊的噱头,一不小心可能没顾好身体又伤了荷包。

「创造不利于病毒生存的环境,由内而外调整,就能增强免疫力」,生活环境中有许多病毒,肠病毒、腺病毒、流感病毒(H5N1、H1N1)都会影响我们的健康,一旦感染,轻则感冒流鼻水,重则可能导致生命财产安全。

▲燕窝是一种醣蛋白,含有大量的多醣分子以及唾液酸。在一些研究当中发现,多醣体可以增强免疫力。(图/资料照片)

2019新型冠状病毒(COVID-19)来势汹汹,所幸台湾控制得宜,除了勤洗手外,出入公共场合戴口罩、避免与有相关旅游史的人接触,减少近距离交谈都是保护自己的方法,若想要提高自身免疫力,其实也可以够过食补的方式,营养师认为,除了多运动、食疗,增加蔬果的摄取也可做补强,像是燕窝这样古老的养身食品,现在研究发现富含唾液酸,也能增加自身的免疫力。

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